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【教材名称】食品加工与保藏(本)
【主编】綦菁华
【出版社】北京大学医学出版社
【ISBN】7811160579
【版次】2006-8
【开本】787*1092
【字数】419千字
【页数】252
【重量】425克
【定价】26.00元
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