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餐饮管理专业(独立本科段) 附: 国外饮食文化自学考试大纲 组 编: 全国高等教育自学考试指导委员会 出版社: 辽宁教育出版社 版 次: 2005年3月第1版 2008年4月第3次印刷 作 者: 张爱东 林刚 ISBN: 978-7-5382-7264-2