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餐饮管理专业(独立本科段) 附: 中国饮食文化自学考试大纲 组 编: 全国高等教育自学考试指导委员会 出版社： 湖南科学技术出版社 版 次: 2004年4月第1版 2008年4月第4次印刷 作 者: 华国梁 马健鹰 ISBN: 978-7-5357-3949-0
